آموزش طرز تهیه چیز کیک

طرز تهیه چیز کیک

در ابتدا برای تهیه چیزکیک شکلاتی بهتر است فر را از قبل روشن کنیم روی دمای 175 درجه سانتی گراد و قالب را چرب نمایید برای پایه چیز کیک از بیسکویت باغ وحش می توان استفاده کرد و در کاسه بزرگی با 3/4 پیمانه شکر و 11قاشق قهوه مخلوط می کنیم سپس کره ذوب شده را اضافه می کنیم و مواد را حسابی مخلوط می کنیم آنگاه مواد آماده شده را در قالب  می ریزیم و پهن می کنیم سپس در کاسه ای بزرگ 1و1/2 فنجان شکر و پودر کاکائو و 2قاشق چایخوری قهوه فوری یا قهوه ترک و نشاسته را می ریزیم .با همزن مواد را با هم مخلوط می کنیم و پنیر خامه ای را اضافه کرده و مجددا هم زن را بکار می اندازیم تا گلوله پنیری باقی نماند و مواد یکدست شوند.و تخم مرغ ها را یکی  یکی می شکنیم و هم بزنیم و وانیل را می ریزیم و مجددا هم می زنیم.1/2 فنجان گردو خرد شده را اضافه کنید و با قاشق آن را با مواد زیر و رو کنید و در قالب روی پایهچیز کیک مواد را بریزید.

قالب را در فر گرم شده برای 15 دقیقه بگذارید تا بپزد و سپس حرارت رابه 95 درجه سانتی گراد کاهش دهید و برای 2 ساعت صبر کنید تا پخته شود بعد از پخته شدن فررا خاموش کرده و دو ساعت دیگر قالب را همان طوری در فر بگذارید بماند سپس در بیاورید تا در فضای خانه خنک شودآنگاه شیر و چیپس شکلاتی را در شیر جوش بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا با هم ذوب شوند.پس از خنک شدن چیز کیک آن را از قالب در بیاورید و مارشمالو ذوب شده را روی چیز کیک پخش نماییدو در انتها شیر و چیپس شکلاتی ذوب شده را روی آن بریزید و1/4فنجان گردو خرد شده روی آب بپاشید.و قبل از میل نمودن چیز کیک را در یخچال قرار  دهید تا خنک شود سپس تزیین کنید و سرو نمایید

آموزش طرز تهیه چیز کیک شکلاتی مجلسی با پایه کیک